清早拎起一杯咖啡云开体育，琥珀色的蔗香糖浆坠入杯底，氤氲出第一缕叫醒城市的甜；恬逸时吸上一口奶茶，黑糖糖浆沿杯壁缓缓流淌，焦香与奶香交汇成舌尖的狂欢......中国东说念主关于吃“糖”这件事是稳妥的。糖，不仅“溶解”进了国民日常中，更是与粮、棉、油都名，成为干系我国社会踏实和发展大局的蹙迫策略储备，具有积极的所在经济发展带动作用。因此，将食糖产业紧紧抓在我方东说念主手中很有必要。

2025年，广东省商务厅发布了第一批“广东老字号”名单和“广东老字号”符号，其中，广东南字科技股份有限公司旗下的专科食糖产物供应品牌“南字牌”凭借对传统制糖文化的信守和对当代制糖科技的翻新，成为首批“广东老字号”品牌。这一荣誉的背后，恰是南字牌40年来转型升级、延链补链高质料发展之路的缩影。

“苦”尽“甘”来，底蕴深厚铸根基

手脚一种厚味、滋养的“改善型破费”，我国的吃糖历史不错纪念至上千年前，由于本事原因，在唐朝时分，甘蔗和糖品已经王公大人专享的毁坏，无比荒谬；百年间，大都工匠手不释卷，清中期已有“五味合并，惟多用糖”的佳话，糖运行脱离水清无鱼，成为贩子坊间东说念主东说念主都可吃得起的厚味。中国的食糖产业，实则是一部中国匠东说念主在制糖本事规模约束攻坚克难的纪年史。

手脚肇端于1949年广东糖业公司的行业先驱，中轻糖业集团历经岁月淬真金不怕火，早已成为食糖规模的老牌领军企业与品性代名词。彼时百废待兴，国内食糖产业尚处于起步与发展阶段，中轻糖业集团约束整搭伙源，优化产业结构，现已发展成为集分娩、交易、投资于一体的笼统性经济实体，接踵成为中国糖业协会副会长单元、广东省制糖协会会长单元等职位，并斩获高新本事企业、出口食物分娩企业等荣誉，食糖地位不必置疑。

而中轻糖业集团经心打造的“广东老字号”南字牌，自1985年创立开首，便延续其志，以“研发创造价值，品牌铸就翌日”为理念，竭力于以科技引颈健康糊口，在将优质食糖引入国内的同期，将国内的本性糖产物推向海外市集，共创分享甜好意思糊口，与千年糖东说念主匠心文化共振，协力续写了这部糖业纪年史。

科技赋能强实力，让“糖罐子”里多装中国糖

内容上，直于当天我国制糖产业仍存在机械自动化进程低、资本高企、加工本事存在短板等突出问题，探寻高质料发展旅途近在咫尺。背靠中轻糖业集团，南字牌告捷构建起隐敝全产业链的硬核实力，为产业发展带来了新但愿。

起始，南字牌会聚了一批专科的研发团队，既寻古法奋发保留那份源自历史深处的甘醇风韵，又果敢地拥抱当代本事。其自主研发的真空结晶本事使得单晶体冰糖晶粒均匀、清甜解腻；糖浆分娩则采选精确温度箝制蜕变工艺，使用各样蔗糖调配蜕变，在确保产物踏实的同期完了风韵千般化。此外，南字牌打造的“畅通煮糖本事”贯串传统工艺“打砂法”不仅提高了后果，也使得糖粉产物成型更好，风韵更佳，鼓动着中国糖业从“制造”向“智造”跃升。

其次，南字牌在江门与佛山两地领有占地超5万往常的分娩基地，手抓20余项本事翻新工艺专利；其自动化分娩车间内10余条自主翻新组件分娩线有序运转，严格的质料管制隐敝全经过，完善的物流仓储关节紧随后来，年分娩智力超10万吨，逐渐贬责了“卡脖子”问题，完了了食糖的踏实供应。而手脚行业内少有的同期通过HACCP体系认证与出口食物分娩企业禀赋，并领有ISO22000认证、HALAL认证的品牌，南字牌还通过了严苛的风险管控体系，其产物通行证隐敝泰西、日韩、东南亚等40多个国度及地区，径直对接诸多海外零卖巨头的供应链，在海表里畅销40年仍长盛不衰。

当传统糖坊的褭褭炊烟化作智能工场的机械急流，南字牌正以中国匠心让“中国甜”以安全、可靠的形象扎根宇宙餐桌。这些，恰是南字牌与昔时百年制糖路的山鸣谷应，亦然其荣获 “广东老字号” 名称的蹙迫缘故。

以匠心对话宇宙，用甜密传递温度

南字牌不仅是专科食糖产物供应的代名词，更是品性糊口的主意者。从领先以固体糖起步，到如今其单晶体冰糖、多晶体冰糖系列晶粒均匀、蔗香清纯，深受海表里破费者喜爱；片糖、黑糖等产物广支出息。面向破费升级趋势，南字牌再度破发，深度交融传统制糖身手与当代破费需求，以用户需求为导向，打造糖粉与糖浆两大策略产物线，奋发用“定制化服务”冲破行业界限。

其糖粉系列精选黄金甘蔗带的优质原料，粉质颗粒追究均匀，同期不错凭证不同使用场景进行配方定制化：针对咖啡连锁品牌，可定制焦糖风韵糖粉，完了与深烘咖啡豆的风韵协同；烘焙企业可聘任各样型糖粉糖霜，完整适配千般糕点。现在，南字牌已推出姜汁、可可、大枣等多种风韵糖粉，隐敝了茶饮、烘焙、家庭料理等多场景需求。而糖浆系列则以“绿色健康的甜味决策”为策略定位，对持不添加防腐剂、东说念主工色素，以自然风韵萃取为灵魂，不管是搭配咖啡、生果、奶茶，均甜感当然无包袱。

南字牌的故事，是传统工艺与当代科技的碰撞，更是一代代匠东说念主对甜密初心的信守。荣获 “广东老字号”，既是激发，更是鞭策，在糖的千面格局中，南字牌将连续以品牌之力，让宇宙见证中国糖业的无尽可能。

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